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漳州职业技术学院二元制大专酒店管理专业介绍
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【培养目标】本专业培养学生成为拥有健康体魄,在住宿接待行业具有职业素养的工匠型人才;成为深入学习住宿接待行业服务与管理的知识和技术,善用专业服务核心技能,具有整合不同领域知识能力以解决问题的复合型人才;成为具有团队协助意识,“三创”能力,持续学习的爱拼型人才。

【主干课程】国际接待业概论、职业礼仪、酒店信息管理技术、饭店情境英语、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店收益管理、酒水与酒吧管理、宴会设计与管理、酒店项目策划与新媒体营销、主题酒店产品创业设计、邮轮运营服务、民宿运营与管理、茶文化与茶艺等。

【就业方向】高星级酒店、独立餐饮服务机构、国际邮轮、民宿等企业,以及其它企事业单位的服务、接待与管理部门,从事酒店前厅、餐饮、客房等部门相关服务及管理等岗位工作,或其它相关企业从事接待业务和基层管理工作。
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